关于《常州市网络餐饮服务食品安全管理若干规定》立法调研调查问卷的结果反馈

  《常州市网络餐饮服务食品安全管理若干规定》被列为2023年度立法计划的正式项目，为充分了解广大市民对网络餐饮服务食品安全管理问题的看法，我们围绕网络餐饮服务食品安全管理开展了相关问卷调查，调查时间为2023年02月10日至2023年03月10日。现将调查的最终结果反馈如下：

  5、基于网络餐饮服务食品安全管理现在的状况，您认为是否有必要开展网络餐饮服务管理专项立法？单选题

  6、您是否知道常州市在网络餐饮推行“阳光餐饮”（即互联网+明厨亮灶）？（知识科普：“阳光餐饮”（即互联网+明厨亮灶）是指通过视频监控和网络技术，对餐饮单位后厨进行实时直播，消费者通过手机APP或小程序等渠道，可实时查看厨房环境卫生、食品加工操作情况，实现食品安全的社会共治，充分保证消费者的知情权和监督权。）单选题

  7、您认为常州市是否有必要通过立法推行“阳光餐饮”（即互联网+明厨亮灶）？单选题

  鼓励网络餐饮服务者自愿实施“阳光餐饮”，对于实施“阳光餐饮”的网络餐饮服务者通过相应制度进行激励 占81.98%

  9、您认为常州市是否有必要通过立法推行外卖封签？（知识科普：外卖封签是指为保障外卖配送环节的食品安全，防止外送餐食外包装在运送过程中被人为拆启或意外破坏而采取的一次性封口包装件。）单选题

  14、您认为目前外卖膳食标签是不是真的存在问题？（知识科普：膳食标签是指标明膳食名称、制作时间、最佳食用时间、保存条件及吃的方法等信息的标签。）单选题

  本次问卷调查共收回403份结果反馈，表现出花了钱的人网络餐饮服务食品安全的关注度比较高。

  本次问卷调查多个方面数据显示，70%以上的答题者对网络餐饮服务食品安全的满意度相比来说较低，认为网络餐饮服务食品在外卖配送服务、食品相关这类的产品、外卖膳食标签等方面存在风险隐患。具体如下：

  （1）外卖配送方面，80%以上的答题者认为食品配送中受挤压导致外观变形或影响食品安全质量安全、冷热食品配送未采取对应保温措施。

  （2）外卖包装盒等食品相关这类的产品方面，有82.08%的答题者担心食品相关这类的产品不符合食品安全要求，77.97%的答题者认为包装盒质量差、密封性等不够好。

  （3）外卖膳食标签方面，80%以上的答题者认为外卖膳食标签缺少统一规定，标签信息不齐全。

  相对较高的食品关注度和相比来说较低的网络餐饮服务食品安全满意度，表明当前对我市网络餐饮服务食品安全开展立法具有一定的必要性。同时相对集中的网络餐饮食品安全问题为网络餐饮服务食品安全立法提供了方向，有助于提高立法精准性、有效性。

  鉴于参加本次问卷调查的答题者使用网络订餐的频次较少，此次调查数据将作为后续立法的参考是依据。同时会继续采取其他多种形式收集意见建议，推动项目进程。

  针对参与者对于网络餐饮服务食品安全的满意度相比来说较低、反映的网络餐饮服务食品安全问题相对集中的情况，下一步我市将多措并举为广大购买的人提供更满意、更安全的网络餐饮。

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